陈一冰，1984年12月19日出生于天津市河西区。未满7个月就出生的他，是个在保育箱里呆了两个多月的早产儿。陈一冰年幼的时候身体素质很不好，经常生病。他的父母为了让他强健体魄，在他5岁的时候就把他送到了体操馆里学习体操。从此，他便与体操结下了不解之缘。从1989年到1994年，陈一冰一直在天津业余体操队进行训练。那个时候的他就经常在国家级的体操比赛中崭露头角。1994年底，陈一冰进入天津专业体操队。
从进入国家队开始，陈一冰7年没有回过家。每次过年的时候他都想请假回家，但只有大年初一休息一天，所以一直没有回去。他的父母在每年的正月十五都会来看陈一冰，另外每个冬训结束后，新赛季开始前，父母也会来看他。其余的时间里，陈一冰几乎无法与家人见面，只能偶尔给父母打打电话。陈一冰说，练体操是很寂寞的，既然选择了体操，就要放弃许多在他人眼里很平常的点滴幸福。但这种寂寞催成了陈一冰的成熟，在场上，22岁的陈一冰有着与他的年龄很不相称的老练。
2005年开始陈一冰在国际比赛中崭露头角，在2006年和2007年的体操世锦赛上，都是中国队获得团体冠军的主力成员。此外，他还在这两届世锦赛上获得了吊环的冠军。2008北京奥运会团体冠军，男子吊环冠军。2012年8月6日，男子吊环决赛巴西名将夺金，陈一冰获得银牌。
一冰的运动天赋来自与他的爸爸。 陈一冰的爸爸爱好滑冰且滑冰技术高超。当年，一冰的爸爸获得了天津市职工业余速滑比赛的第一名，而一冰又是冬天生的，所以才给孩子起名叫“一冰”。
陈一冰在北京奥运会时与何雯娜相识，相恋3年后，于2011年正式分手。
2014年1月4日下午，陈一冰曝光了新女友照片，并称“在对的时间遇到对的人是最幸福的!”希望得到大家祝福。
2012年伦敦奥运会退役后，陈一冰除了读书和参加公益事业外，给自己定下的最大目标就是找个女友结婚，“善良、孝顺，智慧”这是一冰的择偶条件。
2013年陈一冰作为最有影响力的体育明星前往英国埃塞克斯大学进行为期一周的学术交流和访问，而他的女友单竞缇担任陈一冰的翻译。两人在英国一见钟情，很快坠入爱河。
“让你做最幸福的女孩!”为了这句承诺，原中国男子体操队队长吊环王子陈一冰经过缜密的筹划，2014年4月12日晚在一家电影院的VIP厅，策划了一场浪漫动人的求婚盛典。在亲友以及体操队众多队友的见证下，陈一冰的女友单竞缇感动落泪，点头应允。
2014年8月6日下午，陈一冰发布微博，宣布和女友单竞缇领证结婚。他在微博中称：“2012年我在英国失去了吊环金牌，2013年我却在英国遇到了我的人生金牌，两年前的今天是我人生最黯淡的一天， 但两年后的今天，我的人生因为她有了幸福而崭新的开始。”陈一冰与妻子单竞缇于2014年10月18日在天津举行婚礼。
2015年9月17日上午，陈一冰的妻子单竞缇在医院产下女儿。
退役后的陈一冰成为了北京师范大学的一名教师，闲暇时间一直从事社会公益活动。陈一冰于2012年开始了以“做自己的冠军”为主题的陈一冰百所高校公益交流论坛活动。他走进了北京师范大学，清华大学，山东大学等众多国内高等院校，用自己的故事给更多的大学生带来勇气和信念，鼓励他们超越苦难，相信自己，创造奇迹。同时，他为多所大学带去梦想基金，以鼓励大学生自主创新，奋发图强。从2012年底至今，陈一冰已经到访过10多所国内高等院校。陈一冰说，“我的目标是走完100所高校，我想把正能量传递给更多人，以这种方式回馈社会。”
退役后，陈一冰与他的体能教练成立了“REFORM”运动康体健身管理公司。他希望以他25年的专业运动员经验，并结合康复治疗及系统的管理，为企业和个人提供完善的健康管理服务。现如今，“REFORM”已经形成了成熟的会所管理、健康教育及专业运动员康复体能训练服务体系。至今在北京、天津及沈阳等地区经营超过6个高端会所。
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