宣萱1970年8月18日出生于中国香港,毕业于帝国理工大学。1991年,宣萱被星探发现,接拍了一个广告,她和TVB签约成为无线电视合约艺员,从而进入演艺圈。1993年参演个人首部电视剧《千岁情人》;同年与万梓良、张卫健、朱茵、陈法蓉合作拍摄时装剧《追日者》,在剧中饰演女护士叶敏。1994年8月与李克勤、梁家仁共同主演了古装剧《黄飞鸿之铁胆梁宽》;11月14日与黎明、黄沾、罗家英、罗文联合主演的时装剧《阿sir早晨》播出,在剧中饰演祝大保的红颜知己章心怡。
1996年主演的剧情片《虎胆虹威》上映;2月参演由郑少秋、罗嘉良、张智霖、陈松伶主演的时装剧《天地男儿》;5月与温兆伦、吴启华共同主演了时装悬疑剧《900重案追凶》。
1997年3月与陶大宇、欧阳震华联合主演的时装律政剧《壹号皇庭V》播出;6月主演时装情感剧《难兄难弟》,在剧中饰演女明星邵芳芳 ;11月出演由梁家树执导的时装爱情剧《美味天王》;此外,她还参演了动作片《马永贞》。
1998年参演由罗嘉良、陈锦鸿主演的时装家族剧《天地豪情》;同年,她还主演了由潘嘉德执导的警匪剧《离岛特警》。
1999年2月与古天乐、郑秀文共同主演的时装爱情剧《宠物情缘》播出;3月主演警匪剧《刑事侦缉档案IV》,在剧中饰演知性豁达的武俏君,并凭借该剧获得1999年万千星辉典礼最佳女主角;8月出演清装喜剧《骗中传奇》;12月与欧阳震华、陈妙瑛、林文龙联合主演的古装悬疑剧《洗冤录》播出,在剧中扮演做事我行我素富有正义感的唐思。
2000年出演由梅小青执导的时装喜剧《梦想成真》;9月与李修贤、汪明荃共同主演了时装剧《雷霆第一关》,在剧中饰演海关关员冯满芬。
2001年因主演古装穿越科幻剧《寻秦记》再度入围万千星辉典礼最佳女主角并走红内地。2002年9月主演时装商战剧《流金岁月》;12月凭借民国爱情剧《戆夫成龙》获得更多的关注。2003年,出演内地古装魔幻剧《倩女幽魂》中的燕红叶。
2007年主演时装商战剧《岁月风云》。2011年主演古装剧《万凰之王》。2012年主演的内地古装剧《薛平贵与王宝钏》获得同时段收视第一;2016年出演伦理电影《我来自纽约》。2017年9月18日,其主演的警匪剧《使徒行者2》播出;11月27日,凭借出演《不懂撒娇的女人》中凌敏一角获得马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB女主角奖。
宣萱拥有乐观开朗的性格,她人缘甚好 ,是娱乐圈少有的高学历明星,与蔡少芬、郭可盈、陈慧珊并称为“TVB四大花旦”。从《天降奇缘》那个可爱的小红娘,《寻秦记》里的性情中人乌廷芳,再到《老婆大人》里面那位对事业充满威严,对家庭充满爱的大法官,宣萱出演过太多性格迥异的角色。在电视剧《赌场风云》中,她将李青云这个角色的人物特点演绎的入木三分。(新浪网、《羊城晚报》、搜狐网、金羊网评)
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