1975年6月4日，安吉丽娜·朱莉出生于美国洛杉矶。小的时候因为经济窘迫她和妈妈与哥哥经常搬家，1979年从洛杉矶迁往纽约居住，当时的朱莉喜爱养蛇和蜥蜴。1982年，年仅6岁的朱莉初次登上大银幕，和父亲一起出演了喜剧电影《寻找出口》，不过，她在片中的戏份最终被全部剪掉了。1989年，安吉丽娜·朱莉成为了一名模特，但却只能勉强维持生活。1991年，她来到纽约，并进入了李·斯特拉斯伯格戏剧与电影研究所，接受了两年的训练，并出演了一些舞台剧。她的第一个角色是饰演一个德国dominatrix，并得到了父亲的认可。
1992年，安吉丽娜·朱莉主演了个人首部电影《无影终结者》。1997年，主演了传记电影《乔治·华莱士》，凭借该片获得了第55届美国电影电视金球奖电视类-最佳女配角奖。1998年，主演了传记电影《霓裳情挑》，凭借该片获得了第56届美国电影电视金球奖电视类-迷你剧/电视电影最佳女主角奖。1999年12月8日，出演的传记电影《移魂女郎》上映，凭借该角色获得了第72届奥斯卡金像奖最佳女配角奖。2001年，主演了奇幻冒险动作电影《古墓丽影》。2005年，拍摄了导演处女作《天涯共此时》。2007年，凭借剧情片《坚强的心》获得了第65届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳女主角提名。2008年10月24日，领衔主演的悬疑电影《换子疑云》上映，凭借该片获得了第81届奥斯卡金像奖最佳女主角提名。2010年，主演了悬疑黑色爱情电影《致命伴旅》，凭借该片获得了第68届美国电影电视金球奖电影类-音乐喜剧类最佳女主角提名。
2011年，编导了个人首部剧情长片《血与蜜之地》，该片获得了第69届美国电影电视金球奖电影类-最佳外语片提名。2014年11月17日，执导的传记电影《坚不可摧》上映，凭借该片获得了第20届评论家选择奖最佳导演提名。2017年，执导了传记电影《他们先杀了我父亲：一个柬埔寨女儿的回忆录》。2018年初，加盟迪士尼真人动画电影《独一无二的伊凡》。
个人感情2004年，在拍摄《史密斯夫妇》期间，安吉丽娜·朱莉与演员布拉德·皮特传出恋情。2005年，在布拉德·皮特与詹妮弗·安妮斯顿离婚后，两人公布了恋情;同年，安吉丽娜·朱莉在埃塞俄比亚收养了6个月大的女婴扎哈拉。2006年年初，安吉丽娜·朱莉宣布，她和皮特有了宝宝;同年5月27日，安吉丽娜·朱莉生下女儿希洛·努韦尔·朱莉·皮特。
2007年3月，安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特收养了越南孤儿派克斯。2008年7月12日，安吉丽娜·朱莉诞下龙凤胎诺克斯和薇薇安。2012年，安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特订婚。
2014年8月23日，安吉丽娜·朱莉和布拉德·皮特在法国南部一名为Miraval酒庄的私人教堂内举行了婚礼，两人仅邀请双方至亲好友出席，他们的六个孩子共同见证了这一时刻。据悉，两人是在美国加利福尼亚登记结婚，后前往法国举行的婚礼。
2016年9月15日，安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特正式分居;9月19日，安吉丽娜·朱莉向布拉德·皮特提出离婚申请，同时她要求对6位子女拥有抚养权，给予布拉德-皮特探视的权利。
2019年4月，据法官裁定，在他们的离婚协议最终完成之前，两人可以恢复单身，在法律上正式结束婚姻关系。
安吉丽娜·朱莉一直是一个与众不同的存在，20岁不满便已用张狂、性感、眼角眉梢都写着叛逆的尤物形象征服好莱坞。她的魅力在于她巧妙地把银幕形象和真实自我融合在了一起。(《名汇Famous》、《三联生活周刊》评)在《古墓丽影》中，安吉丽娜·朱莉扮演的劳拉，无论性感的外形还是带有野性的气质与原著游戏主角都颇为贴切，散发着过人的魅力。(时光网评)在《坚强的心》中，安吉丽娜·朱莉十分完美地演绎了玛琳娜这一形象，无论从着装外貌，举手投足还是心灵刻画，朱莉都与人物原型玛琳娜本人十分相像，生动地再现了当年面对打击的坚强准母亲形象。(新浪娱乐评)在《血与蜜之地》中，安吉丽娜·朱莉虽然是首执导筒，但是在创作中却显示出了惊人的成熟与冷静。她以一个旁观者的姿态、用真实直白的半纪录片式的镜头语言将剧情层层推进。既有写实风格的战争场景，也不乏对人性的理性思考。(新浪娱乐评)
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