说到猪肘子其实在古代也还算很有名气的一种食物了，因为这个东西在古代一般的穷苦人家也算得上是一辈子都吃不到的美食了，但是在皇宫，在帝王面前这样的情况就显得简单了，因为皇宫里面帝王是随便吃的呀，但是这里有一种比较有意思的现象，那就是一些皇帝在给大臣赏赐猪肘子的时候，这些大臣竟然出门就把猪肘子给丢了，那么这到底是为什么呢?下面就着这些事情一起来分析揭秘看看吧!
哈哈，这种猪肘子可不是我们常吃的那种肘子，比如我们想象的肘子应该是这样的：
实际上，皇帝赏赐的肘子是这样的肉(生肘子的图片没有搜到)：
当然，题目问的也是有问题的，其实有这种规矩的皇帝，只有清朝才有，比如乾隆帝赏赐的肉，就是这种肉!
这种猪肉，叫福肉，也叫胙肉，虽然名字挺好听，其实就是白水煮肉，不放一点佐料的，不仅不放佐料，而且肉也没有煮熟，是半生不熟的。
当时的清朝是由满族统治，满族崇奉萨满教，我们现在打游戏的时候会选萨满，给人的感觉就是挺神秘，它的祭神仪式也很繁琐，我简单的说一下，就是分两步，一步是跳大神，一步是祭祀。
说到祭祀，就需要贡品，这种贡品就有胙肉，仪式进行中还要把这些肉分给王公大臣们吃。
一方面是祈福，另一方面是不忘前辈人的辛苦，比如《延禧攻略》中就有皇帝赏赐胙肉的情况，当时的王公大臣们，还有侍卫，都是皱着眉头，难以下咽。
所以吃这种肉时，都会有人耍心眼，比如夹带点盐啊，酱油啊，什么的，方式也多种多样，有把盐化掉撒到衣服袖子上的，有带酱油纸的，总之无所不用其极。
当然，对于皇帝来讲，他也要吃的，只不过这种祭祀活动太频繁了，日有日祭，月有月祭，年有年祭，还有朝祭，夕祭，春祭，秋祭。只不过只有大型的祭祀，皇帝才会参加，那些王公贵族估计也是在皇帝参加的时候才会多有参加，平时的祭祀，过后都是把肉分给大家，大家再拿回家加工一下。
当然，实际上的祭祀没有电视上演的那么严格，毕竟都是人嘛，半生不熟的肉难以下咽是正常的，意思一下就好了。
所以祭祀完毕以后，大臣中一出宫，就随手把这肘子给扔掉了。
不过这里还有一个典故，就是纪晓岚，这个人比较爱吃肘子，很多大臣有知道他有这个习惯，每次祭祀结束，一出门，大家都把肘子往纪晓岚的轿子里扔，回头，这家伙回家慢慢吃。
纪晓岚还是比较厉害的，不仅爱吃肉，还爱美色……
这就是这个问题的答案了!
上一篇：古代八百里加急中途换人么?