筷子是怎么发明的?真的是妲己发明的吗?

筷子，每一个中国人都再熟悉不过了，我们每天吃饭都会用到筷子，这是我们从小就开始接触的，已经深入到日常生活习惯当中去了。但是，筷子作为一种日常饮食所使用的器物，又是从什么时候才开始出现的?有传言说是著名的那位“红颜祸水”苏妲己发明的筷子，真的是这样的吗?筷子当真和苏妲己有关系吗?

1.妲己发明筷子的传说

历史上一位有名的“暴君”商纣王，一直以来都被演绎成各种喜怒无常，好像动不动就要发火杀人的君主，在传说当中更是如此。相传他吃饭的时候总是各种嫌弃，不管是没事找事还是真有其事，总之就是杀了不少厨师。妲己是他的宠妃，每次吃饭之前都会先尝一尝，免得又引起他的怒火。

某一次，妲己发现有几道菜很烫，但这个时候纣王已经来了，也没办法再换掉，急中生智的妲己拔掉自己头上的两根玉簪，把菜夹起来吹了吹再给纣王。他发现这种进食方式很新鲜，于是也就慢慢流行了起来。只不过这毕竟只是传说，考古发现在纣王之前就已经有筷子诞生，所以这也只是一个传闻罢了。

2.其他传说

而人们也有很多关于筷子被发明的其他传说。有人说与姜子牙有关，他的老婆受不了和他一起的苦日子想要把他毒死，但是有神鸟给他带来一双可以验出各种毒的竹枝，救了他一命。后来人们得知以后，就纷纷开始效仿，筷子逐渐就在民间流行开来。

也或许，是古时候的人们在吃很烫的食物的时候，发现直接用手是没有办法的，所以就想到用其他的一些东西来代替。这种说法是比较可信的，也很符合人类的发展规律，在没有餐具的时候，人们吃东西自然就是直接用手的，但是总有手到达不了的地方，而餐具就是用来代替手和保护自己的。

3.筷子的发明

要说筷子的发明时间，只能从出土文物当中或者文献记载来推算了。在《韩非子》中有纣王使用象牙筷的文字记载，可见三千多年之前就已经诞生了象牙筷，那么寻常使用的筷子诞生时间只会更早。殷墟出土过铜筷子，但这并不是上限，很多秘密都被埋藏在地下，如果偶然能够发现，筷子的历史将会再一次被刷新。

除了筷子，我们的祖先也使用叉子，但是很显然，它被淘汰了，也就是说，筷子是祖宗经过千百年的使用最终保留下来的餐具形态，那些曾经被淘汰掉的，终究都是不符合人类未来发展的。