传闻杨贵妃非常喜欢吃荔枝，但是荔枝只有在南方才能种植，那当时到底是怎么把荔枝从南方运到长安还要保证荔枝新鲜不腐烂呢?据说每次给杨贵妃送荔枝都要累死几匹好马，难道真是这样么。其实古人的智慧我们真不要小看，当时的人们就已经知道用隔绝氧气的方法防止水果氧化腐烂了，那当时到底是怎么操作的呢?一起来看看吧。
你们肯定都听说过一首诗，就是晚唐诗人杜牧写的一首诗。我在这里只说后面两句吧!“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这首诗是非常有名的，说得是杨贵妃想吃荔枝，下面小编就说一说在唐朝的时候是怎么把南方的荔枝运到北方来的!
我们都知道在现在的社会上很多运输业都非常的发达，在今天的社会任何一条大街，想吃的话都可以随处买到，但是在古代的时候，唐朝的长安要是想吃到新鲜的荔枝到底有多难，如果你了解到长安荔枝的过程时间的话，一般人肯定是吃不到的，更不要说新鲜的荔枝。据记载杨贵妃至少吃过四川、广东、广西、福建四省的荔枝。可以说是很会享受了。
而唐朝的时候唐明皇李隆基为了博得贵妃的一笑，特意就从很远的地方给贵妃运来了荔枝，那么根据白居易的荔枝图序我们应该可以知道荔枝的成熟期。摘下来之后，只有六天，如果送到目的地的，可能是不新鲜了。而且味道都可能变了，这样是绝对不敢作为贡品给杨贵妃的，当然她也不可能吃这种变了质的荔枝。
那么问题来了，他们将尽是怎么运送和快递荔枝的呢?根据资料记载古代的时候，荔枝的容器主要有瓷壶和竹筒，古代人就已经创造了先例的运输和保鲜方法，加入到容器里面之后再密封起来，可以快速的积累二氧化碳，抑制果实本身的腐败程度。所以就延迟了荔枝的成熟时间，从而达到荔枝的新鲜和保鲜，向贵妃进贡的荔枝都是快马加鞭没日没夜的跑回去的。据记载可以说每日的速度可以达到500里。而且从四川运往长安的历史走的是专门修的荔枝道，知道在广东广西到长安也就七八天时间，福建到长安的话也就是十天左右的路程，由此可见唐朝的贵妃不仅能吃上荔枝而且吃的还是新鲜的荔枝。这是很多一些平民百姓家敢都不敢想的一件事情。
可以说当时为了快递新鲜荔枝的话出来很快的速度主要是依赖于竹筒的密封和保鲜。才可以运输这么好新鲜的荔枝。